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Aktuelle Meldungen
Beim Einkochen von Konfitüre keinen Schneebesen verwenden
Mit ganzen Früchten, Fruchtstückchen oder als Mus - selbstgemachte Konfitüre schmeckt sowieso am besten. Beim Einkochen sollte möglichst wenig Luft ins Glas gelangen. Foto: Patrick Seeger/Archiv
Es gibt nichts Herrlicheres für den Frühstückstisch als die selbstgemachte Marmelade. Für die Zubereitung gibt es einiges zu beachten, um sich lange am Ergebnis zu erfreuen.
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Rheingauer Weinschmecker
Rustikal und gemütlich
„Allendorf“ in Winkel
Der Mai verrinnt schnell, und nur bis 3. Juni ist geöffnet. Also nichts wie nach Allendorf auf den Georgshof. Erst eine Führung durch die im Rheingau einzigartige „Wein.Erlebnis.Welt“. Dann eine Verkostung des breiten Sortiments. Danach ein Schoppen zu deftigen und feinen Speisen: So sieht ein gemütlicher Nachmittag auf dem „Georgshof“ der Familien Allendorf und Schönleber in Winkel aus.
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Frankfurter Kochbuch
"Frankfurter" Weißkrautgericht
Hier trifft sich die Wetterau mit dem "Worschtquartier" in der Kleinmarkthalle.
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Apfelwein-Rezepte
Apfelglühsaft
Alles zusammen erhitzen und sofort servieren.
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Menu d'Amour
Mr. Loverman
Francesco Toro
Gehackte Pinienkerne mit Semmelbröseln und 50 g Butter in einer Schale zu einer homogenen Masse verrühren. Fleisch kurz anbraten und abkühlen lassen. Kerne von 11/2 Granatäpfeln zusammen mit der restl...
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Veggi de Luxe
Nie war er so wertvoll wie heute
Paprika vierteln und Kerngehäuse entfernen. Nun die Paprikaviertel mit der Schale nach oben auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und unter dem bereits vorgeheizten Backofengrill bei 250 Gr...
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